Foto · Lotta

Paprikapiroger

6ingredienser

Piroger med paprika, spenat och mozzarella. Piroger gjorda på färdig pizzadeg och kokt, kall potatis från kylen är mycket snabb mat, gott som förrätt eller en enkel middag.

Ingredienser6

Recept avLotta

Så gör du · 3 steg

Sätt ugnen på 200°.Skölj och tärna paprikan smått. Fräs den mjuk i 2 msk olja på låg värme 5 min. Tärna den kokta potatisen. Ansa spenaten. Tilllsätt potatis och spenat till paprikan.  Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar.

Skär osten i små bitar, tillsätt till fräset. Rulla ut pizzadegen, skär ut fyra rundlar. Lägg fyllning mitt på varje rundel. Vik ihop och tryck ihop kanterna med en gaffel.

Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg. Strö över 2 krm flingsalt. Baka mitt i ugnen  ca 15 min. Låt svalna på galler.