Paprikagryta med griskött

Putsa och skär köttet i strimlor.Blanda mjöl, salt, peppar och paprikapulver och vänd köttbitarna i blandningen.

Skär eller klipp bacon i bitar och mjukstek dem i en stekpanna.Lägg sedan över dem i en gryta.

Bryn köttbitarna i baconfettet och lägg över dem i grytan.

Skala och grovhacka löken. Kärna ur och strimla paprikorna. Fräs lök och paprika i lite fett och blanda ner det i grytan. Häll på buljongen och rödvinet. Låt alltsammans koka på svag värme under lock ca 15-20 minuter. Blir såsen för tunn kan man tillsätta några tsk brun maizenaredning.