Foto · Honken1999

Fläskfile chili och paprika sås

Name: Fläskfile chili och paprika sås
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 650 gram fläskfile; 2 dl créme fraiche, paprika/chili; 2 dl grädde; 1 st röd paprika; 1 st gul paprika; 0.5 msk paprika pulver; 1 dl hackad bladpersilja efter egen smak; 1 st köttbuljong; 2 msk kinesisk soya; 1 st purjolök; 2 paket bacon

En snabb och god rätt som kan serveras med bulgursallad.

Tid25 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Putsa och helstekt filén i het panna runt om, lägg åt sidan Stek bacon i mindre bitar, lägg åt sidan på papper, så fettet rinner av. Stek skivad purjolöken mjuk och blanda därefter ner creme fraich,grädde,buljong,grädde,paprikapulver,soja, låt småputtra några minuter

Skär fläskfilén (som är rå inuti )i mindre bitar låt sjuda med i såsen ca 5-10 min. Blanda ner bacon, smaka av med svartpeppar och ev salt. Blanda ner paprikan på slutet så den har kvar lite crunch.

Strö över hackad bladpersilja innan servering. Servera gärna tillsammans med en bulgursallad( se recept) alt ris.

Kockens tips

Bulgursallad

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar