Fläskfilé med paprikaostsås

Krydda fläskfilén efter behag, stek den och skär sedan upp den i skivor som du lägger i en ugnssäker form. Stek baconet och låt rinna av på hushållspapper. bryt baconet i bitar och strö över den skivade fläskfilén. Hacka purjolöken och paprikan, bryn och fördela sedan över fläskfilén och baconet. strö sedan över cashewnötter efter behag.

häll vattnet i en kastrull och smula ner buljongtärningen och vattnet. när buljongtärningen smält lägg ner paprikaosten i vattnet och låt smälta under omrörning. Häll därefter i vispgrädden och låt blandningen koka upp under omrörning. När det kokat upp, låt sjuda under omrörning. obs! var noga med att röra om ofta då det lätt kokar över eller bränner fast annars. När såsen tjocknat, häll den över fläskfilén. Om såsen inte tjocknar häll i lite redning.

Tillaga i mitten av ugnen 200°C i ca 30 min. Servera med någon form av potatis och en god sallad.