Fäskfilé med chili och paprikasås

Putsa fläskfilén och skär den i ca 2 cm tjocka skivor. Bryn bitarna lätt i lite smör och salta och peppra. Placera skivorna i en en gryta medan såsen lagas.

Gör en bottenredning (smält smöret, vispa ner mjölet och tillsätt mjölk och crème fraiche). Tillsätt kryddorna, köttet och grönsakerna, låt allt koka samman i ca 20 minuter. Smaka av med salt och eventuellt lite mer svartpeppar. (om du vill ha lite mer krispig paprika så lägg i den mot slutet)

Toppa grytan med finstrimlad paprika