Pannkaksmuffins

Ugnsvärme 225 grader. Vispa samman ägg, mjöl, salt, vaniljsocker och hälften av mjölken. Häll sedan ner resten av mjölken och vispa bort alla eventuella mjölklumpar.

Ett måste är en muffinsform som man smörjer. Fyll varje form till 2/3 (inte mer eftersom pannkakan växer).

Grädda i ugnen tills pannkakorna fått fin färg och verkar klara. Låt svalna