Palsternackssoppa

Fräs palsternackor, morot, lök och vitlök i smör/olja så att dem mjuknar lite (ska inte få färg) i en stor kastrull.

Häll i vatten. Tillsätt timjan, lagerblad, buljongtärningar och honung. Låt koka under lock 10-15 minuter.

Ta upp lagerbladet och mixa soppan slät med stavmixer.

Tillsätt grädde och smör. Koka upp och smaka av med salt o peppar.