Foto · Fiffiga Fia

Ostkaka med pumpafruktkött

Pumpa påminner ju lite om squash så jag testade att byta squash mot råriven pumpa i ett recept på "ostkaka" som jag hade sen tidigare. Och visst smakar det som ostkaka än hur märkligt det låter! Faktiskt inte så svårt att göra som man först kan tro.

Tid0 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Sätt ugnen på 200°.Skala pumpan och dela den i ganska små bitar. Koka den ca 15-20 minuter tills de mjuknat. Mosa eller mixa pumpabitarna. Vispa äggen och sockret. Tillsätt mjölet och den hackade el. malda mandeln och bittermandel. (Om man inte gillar bittermandel kan man utesluta det. Man kan kanske ta bittermandelolja istället för "riktig" mandel,men har ej provat det). Rör ner den mosade pumpan och mjölken.

Häll upp smeten i en smord, eldfast form och grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter. Servera med sylt och en klick lättvispad grädde.

Kockens tips

Ugn :200 grader

Kockens tips

sylt, lättvispad grädde

Dryckesförslag

kaffe,te,saft,juice,

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar