Ostgratinerade kotletter

Värm ugnen till 225 grader.

Stek kotletterna, salta och peppra.Lägg över köttet i en ugnsfast form.

Hacka löken grovt. Dela svampen i bitar. Fräs lök och svamp i lite margarin.

Pudra över mjölet och häll på grädden och mjölken. Vispa och koka upp under omrörning.

Smaka av med Sweet chilisås och klippt gräslök.

Häll stuvningen över kotletterna och strö över den rivna osten. Gratinera i ugn tills osten smält och fått fin färg.