Ost och valnötspaj

Tina smördegen och lägg på varandra i en hög, kavla ut dem till en tunn platta och klä pajformen.

Del äggen, och blanda grädde äggulor riven ost och dela valnötterna och blanda ner i smeten. Smak sätt med paprikapulver salt och peppar och ev någon msk cognac

Vispa äggvitorna till hårt skum och rör ner dem sist. Bred ut fyllningen jämnt över degen. Grädda i nedre delen av ugnen i 200grader ca: 30 min.