Örtkryddad Laxfilé

Filea fisken och låt skinnet vara kvar. Torka av filéerna, lägg dem sedan var och en på ett stort folieark. Strö över saltet.

Ansa och hacka löken fint, hacka också det kryddgröna. Blanda det med peppar, olja och citrosaft.

Fördela blandningen över fisken. Slut till folien väl om varje filé. Lägg paketen i en ugnsäker form, sätt in dem i ugnen och låt stå i 30 minute i 200 grader.

Servera gärna med en kall sås med créme fraiche/gräddfil, inlagd gurka, kapris, dill ev äpple m.m.