Orientalisk fläskfilé á la Nennes

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär den putsade fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor.

Bryn dem i fett, salta och peppra. Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Lägg bananskivor, purjolök och strimlad röd paprika ovanpå.

Vispa grädden, smaksatt med curry, till hårt skum. Bred den över fläskfiléköttet, bananer och purjolök.

Gratinera i ca 20 minuter och servera med ris.