Foto · Ekebacka

Omelett med pease, svamp och timjan

Name: Omelett med pease, svamp och timjan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 näve pease; 2 näve svamp, här var det frysta trattkantareller; 5 st ägg; 1 dl finriven ost; 1 dl färskost; 1 msk vatten; 8 st cocktailtomater; 3 klyfta vitlök; 1 st gul lök; 1 tsk timjan och persilja; 1 msk olja; 1 tsk salt och peppar

En matig, god omelett som går snabbt att slänga ihop på vad som finns hemma. Jag gillar Pease och har det i frysen, så kan man ta en näve och lägga ner lite där det behövs. Har man inte det så kan man byta ut mot quorn, bönor, kyckling eller vad man föredrar.

Tid25 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Omelett med pease, svamp och timjan

Hacka vitlök och skär gul lök i bitar. Låt svamp och pease tina något. Skölj och skiva tomater Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök, vitlök, svamp, pease och kryddor.

Vispa ihop ägg, färskost, vatten och ost. Häll över äggblandningen och sprid ut allt jämnt i pannan. Stek på medelvärme tills omeletten nästan har stelnat.

Häll ner tomater och strö över lite ost. Strö över ost och garnera ev med någon färsk ört. Stek lite till och stjälp upp på tallriken. Servera med en grönsallad.

Kockens tips

sallad

Dryckesförslag

lättdryck, vatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar