Foto · Anel-Nevs

Ölförkokta kamben

Möra o goda kamben, som ska stekas efter förkokningen. Kambenen penslas med glaze före stekningen i ugnen. (Se receptet Förkokta k amben med glaze) Jag serverade potatismos, smörstekta kantareller, äpplemos o tomater till.Bilden är färdigt resultat efter ugnsstekningen.

Tid0 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Lägg putsade kamben i en stor gryta. Häll på öl, vatten o fond. Koka upp o skumma av med en hålsilev. Skala o klyfta löken Skala o halvera vitlöksklyftorna. Skala o skär moroten i stora bitar. Lägg lök. vitlök, morot o pepparkorn i grytan. Låt småputtra under lock tills köttet nästan släpper från benen, ca 1-1,5 tim. Nu är de klara för stekning. Se vidare receptet: Ölförkokta kamben med glaze.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar