Öjebytoast med kräftstjärtar, dill och ost

Hacka kräftstjärtarna grovt, blanda med osten i en bunke. Hacka dill och blanda i tillsammans med salt och peppar. Blanda i majonäsen och créme fraichen och rör om, konsistensen ska vara fast.

Stek formfranskan i smör, rikligt på båda sidorna för gyllene färg. Fördela ut blandningen och toppa med kräftstjärt och dill