Öjebyröra

Låt kräftstjärtarna rinna av i ett durkslag. Hacka ca 2/3 av den grov. Spar resten som dekoration (om du vill)

Hacka en kruka färsk dill (blir ungefär 1 dl). Spara några kvistar till dekoration

Riv västerbottenost så du har ca 1 dl (50 g)

Mortlar kummin fröna lite

Blanda ihop allt till en rätt fast röra med majonnäsen. Låt gärna röran vila lite i kylskåpet innan den serveras, kan göras dagen innan middagen.

Medans röran gottar till sig så kan man förbereda eventuella tillbehör. T.ex. smörsteka brödskivor eller en god soppa