Nyttigt bananbröd

Sätt ugnen på 175 grader.

Mixa alla ingredienser förutom russin, chiafrön och nötter till en slät smet. Behåll lite textur om du vill och spara även två långa skivor banan till dekoration!

Vänd ner russin i smeten. Salta och krydda efter smak.

Smörj en avlång limpform och häll ner smeten. Toppa med banan, valfria nötter och frön. Förslag: chiafrön, solroskärnor, valnötter, hasselnötter, eller dylikt.

Grädda 25-30 minuter och låt svalna innan servering! Smakar allra bäst dagen efter.