Nötkakor

Rosta nötterna lätt i en torr stekpanna. Lägg dem i en frottéhandduk och gnugga av det mesta av skalen.

Ta undan 13 nötter till garneringen och mal resten.

Sätt ugnen på 175-200 grader.

Smält matfettet och låt det svalna.

Rör ner de malda nötterna, socker och ägg i det smälta matfettet.

Forma små runda bollar och lägg dem på en bakpappersklädd plåt.

Grädda kakorna mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt kakorna kallna.

Dela chokladen i små bitar och smält i ett vattenbad eller i mikron. Halvera nötkärnorna. Ringla lite choklad över varje kall kaka och sätt dit en halv nötkärna.