Laktos/glutenfri mjuk jul-sockerkaka utan ägg

Värm ugnen till 175 grader.

Smält mjölkfritt margarin och låt det svalna.

Blanda alla de torra ingredienserna i en skål.

Rör ner den laktosfria mjölken, lingonsylten och det smälta laktosfria margarinet/smöret.

Häll smeten i en smord och beströdd form med Pofiber (Semper) som rymmer 2 liter och grädda kakan i 45-50 min.

Låt den stå i formen några minuter innan den stjälps ur formen.