Foto · Arla Köket

Nötig fruktkaka med smak av kanel

Name: Nötig fruktkaka med smak av kanel
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 dl hasselnötter; 150 gram torkad frukt; 1 dl konjak; 100 gram arla® svenskt smör, rumsvarmt; 1.5 dl strösocker; 3 st ägg; 3 dl vetemjöl; 1.5 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 1.5 msk malen kanel; 1 dl gräddfil; 150 gram arla® färskost naturell; 1 tsk malen kanel; 2 msk arla® svenskt smör, rumsvarmt; 0.5 dl florsocker

En uppdaterad fin julklassiker med smak av konjak, hasselnötter och torkad frukt. Konjaken både mjukar upp och sätter god smak på frukt och nötter. Vill man utesluta den så fungerar det även att blötlägga i varmt vatten.

Tid100 min

Ingredienser15

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Kaka

Mixa hasselnötterna grovt. Finhacka frukten. Blötlägg nötter och frukt i konjak, minst 1 tim. Sätt ugnen på 175°.

Smörj och bröa en rund form ca 1,5 liter. Vispa smör och socker poröst, gärna med elvisp. Rör i äggen ett i taget.

Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kanel. Tillsätt mjölblandningen, gräddfil och frukt- och nötblandningen i smeten. Rör snabbt ihop till en jämn smet och häll den i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 min, låt kallna.

Frosting: Vispa samman ingredienserna till frostingen till en luftig smet. Bred på den kalla kakan.

Dryckesförslag

Glögg, julmust, kaffe, te, konjak

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar