Foto · guldmor

Musslor Saganaki

Name: Musslor Saganaki
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 1 nät musslor eller 2 burkar musslor (abbas stora); 3 msk olivolja; 1 klyfta vitlök, pressad; 4 st scharlottenlökar finhackade; 1 kruka persilja; 1 nypa salt; 1 nypa svartpeppar; 400 gram krossade tomater; 200 gram fetaost; 1 tsk timjan; 1 st röd chili, urkärnad och finhackad eller chiliflingor; 1 msk tomatpuré; 4 msk vitt vin eller ouzo

Musslor i tomatsås med fetaost

Tid30 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Skölj musslorna i kallt vatten. De musslor som inte sluter sig när man knackar dem mot diskbänken kastas. Lägg musslorna i en stor stekpanna med 4 msk vitt vin. Koka tills musslorna öppnat sig.

Finhacka lökarna och stek löken mjuk i olivoljan. Addera den pressade vitlöken.

Tillsätt krossade tomater, tomatpure´och chili. Häll på det vita vinet som blev kvar efter musselkoket alternativt använd ouzo.

Salta och peppra, tillsätt persilja och timjan efter smak och låt koka i 10 minuter.

Tillsätt fetaosten efter att ha tärnat den. Koka ihop ytterligare 10-15 minuter.

Lägg i burkmusslorna alternativt servera såsen separat till musslorna med skal.

Kockens tips

Gott med grekiskt vitt bröd till.

Dryckesförslag

Vitt vin eller vatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar