Mumsig äggkaka!

Sätt igång ungen på 175 grader. Knäck äggen i en skål och sedan rör om, tillsätt sedan osten(vilket sorts ost som helst funkar bra). Sedan tillsätt basilika(färsk eller ej kvittar), salt och vit pepparn. Rör om. Sätt haricovert på kokning, (haricovert eller sparris är super gott till!) lägg i lagom med salt i kastrullen sedan koka ca. 5 min.

Lägg i smeten i ett stekjärn med smör i, och låt steka(medel värme)tills den börjar få färg på den ena sidan, sedan vänd den om(som en pannkaka ungefär).

Efter båda sidorna fått lite färg så lägg den helst i en ugns säker form.

Ta haricovert/sparrisen och sedan lägg över så det täcker hela ägg kakan, sedan ta riven ost och täck kakan med.

Ställ in längst ner i ungen i ca. 10 minuter. Sedan ät, och njut!