Foto · Våfflansson

Mozzarellabiffar

Name: Mozzarellabiffar
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 500 gram nötfärs eller blandfärs; 1.5 dl bostongurka; 0.5 dl vispgrädde; 1 st ägg; salt; nymald svartpeppar; 125 gram mozzarella; 4 dl vispgrädde; 1 dl creme fraiche el. philadelphiaost; kalvfond (2-3 msk)

Enkelt och gott recept som passar till både vardags och fest.

Tid35 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Biffar:

Blanda samman alla ingredienser till biffarna förutom mozzarellan.

Forma färsen till stora köttbullar och tryck in en bit mozzarella i varje bulle. Forma sedan till biffar.

Stek biffarna i smör. När de är nästan färdigstekta, lägg dem åt sidan och häll 1 dl vatten i den heta stekpannan. Koka loss kryddorna och sila sedan skyn.

Häll tillbaka skyn tillsammans med övriga såsingredienser i stekpannan. Lägg i biffarna och red av såsen om det behövs. Låt puttra en stund och smaka sedan av med salt och peppar.

Servera med pressad potatis.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar