Mozzarellafyllda färsbullar

Blanda ströbröd, vatten, ägg, salt och peppar i en bunke och låt stå 5 min. Blanda ner lök, basilika och färs till en slät smet.

Skär mozzarellan i 16 bitar. Dela upp färsen till 16 bullar. Forma färsbullar runt osten och stek ca 7 min.

Banda såsen och värm. Tillsätt matlagningsgrädde om du tycker den blir för skarp. Blanda bulgur med tex strimlad salladslök och finhackad chili.