Morotspannkaka

Sätt ugnen på 200 grader varmluft eller 225 grader vanlig ugn.

Blanda mjöl och salt i en bunke.

Tillsätt hälften av mjölken och vispa ihop till en slät smet. Vispa ner resten av mjölken.

Vispa i äggen.

Blanda ner morötter och purjolök.

Smöra en ugnsfast form och häll i smeten.

Ställ mitt i ugnen.

När smeten börjat stelna något, efter ca 20 minuter, läggs baconbåtarna på. Ställ in formen i ugnen ytterligare ca 20 minuter.