Foto · Görel Andersson

Morotspaj med getost

Name: Morotspaj med getost
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 100 gram smör; 3.5 dl dinkelmjöl; 0.75 dl kvarg; 1 st röd lök; 800 gram morötter; 250 gram getost (chevre); 4 st ägg; 3.5 dl mjölk; 1 tsk salt; 0.5 tsk svartpeppar; 0.5 dl solroskärnor

En krämig men samtidigt tuggig paj som är god tillsammans med en knäckemacka och krasse.

Tid75 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Sätt ugnen på 200 grader

Blanda ihop smör och mjöl. Tillsätt kvargen och arbeta snabbt ihop till en deg med händerna. kavla ut till en rundel och klä en pajform med degen. Nagga skalet med en gaffel och låt vila i kylskåp i minst 30 minuter. Förgrädda pajskalet i 8 minuter mitt i ugnen.

Finhacka löken och skala och riv morötterna grovt. lägg löken i botten på pajen och lägg sedan i morötterna. Fördela bitar av getosten i pajen.

Vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt salt och peppar och häll äggstanningen i pajformen.

Strö solroskärnorna över pajen. Grädda pajen mitt i ugnen på 200 grader i 35 minuter. Servera med en knäckemacka med färskost och krasse.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar