Morotslimpa

Smula jästen i en bunke.

Värm youghurten till 37 grader.

Häll youghurten över jästen och rör ut den.

Tillsätt salt, sirap och morötter.

Blanda ner havregryn, rågmjöl och nästan allt vetemjöl.

Knåda degen i maskin ca 8 minuter. Häll i mera vetemjöl om degen verkar för lös.

Jäs i 45 minuter.

Knåda degen på mjölat bakbord och forma två limpor. Lägg på plåt.

Jäs 30 minuter.

Grädda i 200 grader, mitt i ugnen, i ca 30 minuter.

Låt bröden svalna under bakduk. Skär en skiva och njut!