Mjuka rutor med kardemumma

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en liten rektangulär bakform, ca 18x24 cm.

Rör matfettet och sockret vitt och poröst. Tillsätt äggen ett i taget och rör varsamt smeten slät mellan varje.

Sikta ner de torra ingredienserna och rör försiktigt smeten slät.

Skala och grovriv äpplena. Bre ut ett lager smet i botten på formen och täck med ett lager äppelriv. Täck med den sista smeten och strö över det sparade äppelrivet.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter.