Kardemumsiga rutor

Rör smör och socker vitt. Tillsätt kardemumma och mjöl och rör till en jämn smet. Mjölmängden kan variera något och ibland behövs 0.5 dl till om smeten är tunn.Klä en långpanna med bakplåtspapper. Platta ut smeten med mjölad hand. Försök forma den fyrkantig för att lättare kunna skära rutorna sen. Grädda mitt i ugnen ca 12 min. Skär den varma kakan i rutor - lagom stora munsbitar.Låt svalna - går bra på plåten eller skärbräda.

Glasyr: Rör ut vattnet eller citronsaften droppvis i florsockret till en trögflytande glasyr. Ringla glasyren över rutorna.