Dinkelskorpor med kardemumma

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör med socker och tillsätt dinkelmjöl blandad med bakpulver, kardemumma och salt. Tillsätt sist mjölken lite i taget. Knåda till en jämn deg.

Dela degen till två och rulla dem till längder. Lägg dem på bakpappersklädd plåt och platta till dem lite. Pensla dem med vispad ägg med socker och vatten.

Grädda i mitten av ugnen i 175 grader ca 25-30 minuter. Skär längderna i skivor och lägg dem en snittyta mot plåten. Sänk värmen till 75 grader och torka skorporna i ugnen i ca 40 minuter, vänd dem efter ca 20 minuter. Låt svalna.