Mjuk nötkaka

1,5 l-form, 175ºC

Sätt på ugnen. Smörj o bröa (jag penslar med flytande margarin och bröar med lite av nötterna eller riven kokos) formen väl.

Mal hasselnötterna.

Vispa ägg och socker pösigt.

Tillsätt nötterna och bakpulver.

Rör ihop till en smet och häll i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen, ca 40 min. Kolla med sticka om den är färdig.

Låt kakan svalna något i formen innan den stjälps upp.