Foto · gullpulla

Min Mexikanska gryta/soppa

Name: Min Mexikanska gryta/soppa
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 portioner
Cuisine: Mexiko & Sydamerika
Ingredients: 5 liter vatten; 3 st kokhöns eller; 2 st broiler; 1 st gul lök; 2 st purjolökar; 3 st kycklingbuljongtärning; 2 st lagerblad; 12 st kryddpepparkorn; 1,5 msk grovt salt; 4 st morötter; 5 st potatisar, gärna kokta; 0,5 st selleristånd; 5 st gröna paprikor; 3 st gul paprika; 3 st röda paprikor; 3 st purjolökar; 2 burk krossade tomater; 1 burk majs (stor) eller; 2 burk majs (små); 1,5 msk paprikapulver; 2 tsk chilipulver; 1 näve jordnötter

gullpulla2 h 30

150min

22ingredienser

En underbart mustig gryta som värmer om man har varit ute. Kryddstark och vitaminrik. Och godare blir den för varje gång den värms. Går att frysa resterna. Låter kanske krånglig men är enkel.

Tid2 h 30

Ingredienser22

Recept avgullpulla

Så gör du · 6 steg

Koka hönsen eller broilerna klara. Dom tar olika tid. Tillsammans med grönsakerna och kr-peppern och lagerbladen lagda i en tekula som får vara med hela grytans tid.

Tag upp koket och låt kallna. Sila bort grönsakerna och släng. Plocka av allt kött och strimla eller skär i små bitar. Låt vara tills resten är klart.

Gör kryddblandningen klar.

Skär alla grönsaker till grytan i små bitar och ha i burkarnas innehåll. Låt det småkoka ca 15 minuter under lock. Blanda i allt kött från hönsen/broilerna och smaksätt med lite av kryddorna, ta mera salt om det behövs.

Servera med kryddorna i en skål jämte, och ev en skål med jordnötter också.

Gör du den som gryta kanske någon vill ha ris till. Toppa med cayennepeppar. (Då blir du varm).

Serveringsförslag

Ris går bra till om du gör gryta

Dryckesförslag

Öl och vatten funkar bra till

Annons – Vinrekommendation till receptet