Min Mexikanska gryta/soppa

Koka hönsen eller broilerna klara. Dom tar olika tid. Tillsammans med grönsakerna och kr-peppern och lagerbladen lagda i en tekula som får vara med hela grytans tid.

Tag upp koket och låt kallna. Sila bort grönsakerna och släng. Plocka av allt kött och strimla eller skär i små bitar. Låt vara tills resten är klart.

Gör kryddblandningen klar.

Skär alla grönsaker till grytan i små bitar och ha i burkarnas innehåll. Låt det småkoka ca 15 minuter under lock. Blanda i allt kött från hönsen/broilerna och smaksätt med lite av kryddorna, ta mera salt om det behövs.

Servera med kryddorna i en skål jämte, och ev en skål med jordnötter också.

Gör du den som gryta kanske någon vill ha ris till. Toppa med cayennepeppar. (Då blir du varm).