Mild gubbröra

Torka sillfiléerna på hushållspapper. Skär i små tärningar. Skala och hacka de hårdkokta äggen. Skär potatisen i småtärningar. Finhacka rödlöken.

Blanda majonnäs och crème fraiche. Vänd ner sill, ägg, potatis och lök. Smaka av med hackad dill, senap och lite av sillspadet.

Kyl röran och servera kall på rostat bröd eller med kokt färskpotatis och grönsallad.