Mazarinbitar

Klä en form ca 20 X 30 cm med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 175 grader.

Smält margarinet och låt det svalna lite. Tillsätt mjölken och bittermandeloljan.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda i vetemjöl och bakpulver. Tillsätt sedan margarin blandningen lite i taget. Rör om tills allt är blandat.

Häll smeten i långpannan och grädda ca 20 minuter. Låt kakan svalna.

Rör ihop florsocker, vatten och några droppar karamellfärg (variera med olika färger) till en lagom smetig konsistens. Bred ut det över kakan och låt det stelna. Skär sedan i rutor eller snittar!