Marshmallowmuffins

Sätt ugnen på 150grader.

Smält smöret.

Knäck äggen och häll på strösockret.

Vispa med elvisp tills det blir vitt och poröst.

Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och kakao.

Vispa till en jämn smet.

Tillsätt vetemjölet och det smälta smöret.

Vispa ihop till en jämn smet.

Fördela smeten i muffinsformarna.

Skär marshmallowsarna så att dem blir ca 2,5cm•1,5cm stora.

Tryck i en skuren marshmallow bit i varje muffin.

Grädda i ungen i 150grader i ca 12min.

Ta ut muffinsarna (när 12min gått) och häll på pärlsocker eller strössel.