Marmorerad kaka

Rör matfett och socker ljust och poröst. Tillsätt äggen ett och ett under fortsatt kraftig omrörning.

Blanda samman mjöl med bakpulver och russin. Rör ner i smeten tillsammans med mjölken. Rör till en jämn smet.

Sätt ugnen på 175 grader.

Häll 2/3 av smeten i en skål och tillsätt stött saffran. Blanda kakaon i den andra delen av smeten.

Varva den ljusa och den mörka smeten i en smord och bröad form, ca 1,5 liter. Drag med en gaffel i smeten så att den blir marmorerad.

Grädda i nedre delen av ugnen i 45-50 minuter eller tills kakan är genomgräddad och har fin färg.

Kakan går bra att frysa.