Foto · Kokaihop

Marmeladkonfekt

Name: Marmeladkonfekt
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 40 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 dl äppeljuice, konc; karamellfärg, grön; 3 st gelatinblad; 2 dl vatten; 5 dl ströscker; florsocker

Kokaihop35 min2,3(3)

35min

6ingredienser

Godis av frukt och bär är snyggt och praktiskt. Så sött att du förmodligen bara äter en eller två bitar. Experimentera med olika typer av juice och färg.

Tid35 min

Ingredienser6

Recept avKokaihop

Så gör du · 3 steg

Lägg gelatinblad i kallt vatten.

Koka upp koncentrat och vatten. Tillsätt sockret. Koka under omrörning tills sockret löst sig. Skumma av om det behövs. Färga eventuellt med några droppar karamellfärg. Låt koka kraftigt i någon minut eller tills den känns lite klibbig, tillsätt gelatinbladen. Häll upp smeten i en värmetålig form, cirka 20x20 cm. Låt stelna i rumstemperatur cirka 2 timmar.

Stjälp upp marmeladkonfekten på ett bakplåtspapper. Skär i bitar. För bästa resultat, om man vill rulla dem i socker, låt dem torka några timmar, annars kan sockret smälta.