Marmelad

Tvätta av citronerna noga och skär dem i "båtar".

Krama ur så mycket saft som möjligt direkt i en gryta. Ta bort ev kärnor.

Tillsätt syltsocker och koka kraftigt i 7 minuter. Rör om då och då.

Skumma marmeladen och häll upp på burkar och förslut.