Mandelgifflar

Smält margarin i en kastrull och ta bort från plattan och häll i mjölken. Häll ljummen vatten i en skål och rör i jästen så att den löser upp sig. Tillsätt kardemumma, salt och socker. Låt stå en stund. Häll i margarin/mjölkblandningen och ägg. Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en smidig deg.

Dela degen i 3 delar och kavla ut varje del till en rund ca 26 cm diameter. Sporra varje del i 6 st. trekanter. Dela mandemassan i 18 bitar och lägg i det bredaste delen med en klick margarin. Rulla till gifflar.

Låt jäsa ca 20-30 minuter under duk. Pensla med ägg och strö på mandelspån.

Grädda i 225 grader i mitten av ugnen ca 10-12 minuter. Godast som nybakade...