Mandelfri biskvitårta

Botten:

Mal solrosfröna i mixern till fint pulver.

Blanda solrosfröna med florsockret och blanda sedan i sojagrädde. Ta inte för mycket. Det ska bli en fast och smidig smet.

Bred ut smeten i en tårtform med löstagbar botten. Lägg gärna bakplåtspapper i botten oxå. Smeten kan fastna ganska ordentligt.

Grädda i 200 grader, 8-10minuter.

Ta ut och låt svalna.

Fyllning:

Skär margarinet i mindre bitar.

Blanda allt i en skål och vispa med elvisp till en slät och fin smet. Blir smeten för mjuk så sätt in den i kylen en stund innan den används.

Bred på fyllningen på den avsvalnade botten.

Låt stå kallt en stund.

Topping:

Smält choklad och kokosfett tillsammans med hjälp av vattenbad.

Sprid ut toppingen över kakan.

Låt kallna.