Mandelfisk med koriander

Blanda ihop ingredienserna till kryddblandningen. Torka fiskfiléerna torra med hushållspapper. Lägg fisken i en ugnssäker form och gnid in kryddblandningen.

Täck formen med folie och låt marinera i minst 1 tim. gärna längre.

Sätt ugnen på 200 grader. Skiva limen och lägg runt fisken. Strö över mandel/solrosfrön/pumpakärnor och salt. Stek fisken mitt i ugnen ca 20 min.

Jag serverar fisken med grekisk yoghurt smaksatt med lime, peppar och salt.