Mammas Köttgryta på Högrev

Skär köttet i 2 cm stora bitar. Bryn dem i smör i en gryta. Salta och peppra.

Skala och hacka löken. Borsta och skär champinjonerna i kvartar. Ansa parikorna och strimla dem.

Fräs löken och champinjonerna och lägg de i samma gryta som köttet. Tillsätt senap och buljong. Låt puttra ca 30 minuter under lock.

Gör en redning på vetemjölet och tillsätt i grytan. Låt koka 5 minuter. Blanda i créme fraiche och paprikan. Smaka av med salt, peppar och senap!