Lucias lätta lussebröd

Smör och mjölk värms till 37 grader.Häll över jästen. Rör tills jästen löst upp sig.

Tillsätt kesella, saffran, salt, kardemumma, socker och mjöl.

Arbeta degen kraftigt och ställ att jäsa under bakduk 15 min.

Platta ut degen på ett bakplåtspapper i en långpanna 35 x 25 cm.

Blanda mandelmassa och smör och bred ut över degen. Strö över mandelspånen. Jäs under bakduk 30 min.

Grädda i mitten av ugnen i 15 min. 225 grader