Lövbiffspanna med svamp o blåmögelost

Skär lövbiffen i 1-2 cm strimlor. Hetta upp en traktörpanna med smör i. Låt smöret bli lite brunt. Bryn lite lövbiff i sänder. Ta upp köttet. Skala o skär lök i bitar. Skär stora svampar i bitar (de små kan stekas hela). Tillsätt ev. mer smör. Stek lök o svamp några min. Lägg tillbaka köttet i pannan. Skär tomater i bitar o lägg de i pannan.Tillsätt även spenat. Häll på vatten, grädde o fond. Rör om o låt småputtra i ca 5-6 min. Smaka av med salt o peppar. Rör i osten bitvis o låt koka upp.