Lövbiff med lök och svamp

Name: Lövbiff med lök och svamp
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 350 gram lövbiff; 100 gram svamp, blandad t.ex gula kantareller och trattisar, förvälld; 2 st schalottenlök; 1 st vitlöksklyfta; smör till stekning; salt o grovmalen svartpeppar; 3 dl grädde; 1 msk oxfond; provencalekrydda

Anel-Nevs25 min4,8(9)

25min

9ingredienser

På mindre än en halvtimme har du denna goda rätt klar. Förslagsvis bjuder du ett gott potatismos och grönsallad till.

Tid25 min

Ingredienser9

Recept avAnel-Nevs

Så gör du · 1 steg

Skala och skiva löken. Pressa vitlöken. Strimla lövbiffen. Hetta upp en stekpanna med smör och stek den förvällda svampen. Lägg i lök och pressad vitlök och fräs med en stund. Tag upp lök och svamp. Tillsätt mer smör i pannan och stek på hög värme lövbiffsstrimlorna gyllenbruna. Sänk värmen och lägg åter ner lök och svamp i pannan. Salta och peppra. Tillsätt grädde och oxfond. Låt småputtra några minuter. Tillsätt provencalekryddan efter smak och ev. mer salt o peppar.