Lövbiff med grönmögelost och solroskärnor

Dela broccolin i små buketter. Skala och hacka vitlöken. Koka broccolin i lättsaltat vatten 3-4 minuter, låt rinna av.

Fräs vitlöken i hälften av smöret och rör i broccolin och ca 0,5 tsk salt. Krydda köttet med salt och peppar och stek det i resten av smöret.

Lägg upp köttet på tallrikar. Lägg broccoli på halva köttskivan och vik den andra halvan över. Grovmosa osten och lägg den på köttet. Strö över solroskärnor.