Foto · Maja på

Ljummen sallad

Name: Ljummen sallad
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 4 st snackgurka; 0.5 st strimmig aubergine; 0.5 st röd lök; 8 st små tomater, gärna olika sorter; 3 msk rapsolja citron; 0.5 tsk salt

Goda grönsaker som tillbehör till fisk, kött, fågel eller vegetarisk rätt. Denna gång var vi bara två som skulle äta, men salladen är enkel att göra till fler.

Tid30 min

Ingredienser6

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Ljummen sallad

Värm ugnen till 175 grader.

Häll lite olja i en ugnsfast form.

Skär aubergine i tärningar. Lägg dem i formen och blanda med rapsoljan. Rosta i ugnen ca 10 min. medan du skär resten av grönsakerna.

Finhacka röd lök. Skär gurka i små tärningar. Dela tomaterna i 2-4delar.

Blanda lök, gurka och tomater med aubergine. Häll på lite mer olja och blanda allt i den ugnsfasta formen. Ställ in i ugnen i 10 minuter.

Rör runt efter gräddning och tillsätt ev. lite salt.

Kockens tips

Kött, grillat, fisk, kyckling

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar