Lingon- och blåbärstryffel

Hacka den vita chokladen i mindre bitar.

Ge grädden. smöret och citronskalet ett snabbt uppkok. Dra kastrullen från värmen, tillsätt chokladen och rör tills den smält och krämen är slät. Låt stå svalt att stelna.

Klicka upp krämen med en sked och forma till runda kulor. Rulla hälften i lingonpulver och andra hälften i blåbärspulver. Förvara tryfflarna svalt.