Limerutor med blåbärsgömma

Sätt ugnen på 180 grader. Mal mandeln och riv mandelmassan grovt.

Rör ihop smör och mandelmassa till en krämig smet. Tillsätt äggen ett i taget och arbeta ihop smeten. Blanda ner mandel, salt, bakpulver med zest från limefrukterna. Rör kraftigt och tillsätt limesaften.

Bred ut drygt hälften av smeten i en form ca 18x26 cm stor. Strö över blåbären och fördela resten av smeten över bären. Toppa med vallmofrön.

Gräddas mitt i ugnen i 35-40 minuter. Låt kakan svalna och skär sedan upp i lagom stora bitar.