LCHF Smörgåstårta (LC)

LCHF "BRÖD": Sätt ugnen på 225C.

Förbered en braspanna alt. ugnsplåt med bakplåtspapper samt lägg fram ett extra bakplåtspapper till att du ska vända brödet.

Gör en äggstanning på 8 ägg+1dl grädde. Häll på bakplåtspappret och bred ut så gott du kan.

Grädda tills brödet fått lite färg. Ta ut, lägg det nya bakplåtspappret över brödet, vänd och ta bort det gamla bakplåtspappret. Grädda tills ytan fått färg. Ta ut ur ugnen, ta bort bakplåtspappret och låt kallna på galler.

FYLLNINGAR: 1:a; Låt Bredgottpaketet stå framme och bli mjukt. Koka ägg och hacka. Smeta halva Bredgottpaketet i en skål, blanda med de hackade äggen.

2:a; Blanda majonäs och Crème fraîche. Hacka saltrullen i mindre bitar, samt klipp halva gräslöken fint. Blanda ihop. Örtsalta efter behov.

3:dje; Blanda majonäs och Crème fraîche. Blanda i riven ost, hacka kokt skinka alt. tillsätt färdigstrimlad skinka. Örtsalta efter behov.

BYGGA IHOP: *Dela det avkallnade LCHF "brödet" i fyra jämta bitar. Jag använde pizzaslicern. *Bygg sedan: 1.LCHF Bröd 2.Fyllning 1(äggsmör) 3.LCHF Bröd 4. Fyllning 2 (saltrulle/gräslök) 5.LCHF Bröd 6. Fyllning 3 (ost/skink) 7.LCHF Bröd

DEKORERING: Bred in toppen av smörgåstårtan med majonäs. Sidorna kommer förmodligen vara så pass smetiga att de inte behöver det. Tvärrt om, du kanske t.o.m måste dra bort fyllning där ifrån.

Dekorera sidorna med osthyvlad gurka. Häll av annanasen och dela skivorna en gång. Börja dekoreringen med två annanasbågar. Stöd med tandpetare.

Rulla ostskiva, rulla skinkskiva och fortsätt dekoreringen: Annanas-ostrulle-skinkrulle tills tårtan är täkt.

Dela coctaltomater och lägg på skinkrullarna. Strössla över klippt gräslök och sist: Hacka purjolöken i fina skivor och dekorera runt om.